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더데일리뉴스TV - 맛있는 단무지의 신화
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기사입력: 2015/07/27 [12:57]  최종편집:
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어께> 맛있는 단무지의 신화
타이틀> 친환경 절임식품생산 본격화한다.
 
앵커멘트>
최근 황토가공신소재를 이용해 친환경 무를 사용해 단무지와 쌈 무 등을 생산하고 있는 기업이 화재가 되고 있습니다.
 
하단> 더데일리뉴스TV 곽지술 기자
 
안전하고 맛있는 절임 먹 거리를 생산하고 있는 그 현장을 취재했습니다.
 
리포트>
안전하고 맛있는 절임 먹을거리 창조라는 가치아래 제품을 생산하고 있는 주식회사 일미농수산입니다.
 
하단> 세종시 (주)일미농수산
 
최 첨단시설을 가춘 일미농수산은 단무지를 비롯해 절임식품 130여종을 위생적으로 생산해 소비자에게 먹 거리를 제공하는 우리나라 대표적 절임식품 생산기업입니다.
 
제품연구개발을 통해 국내 최초로 박피 단무지 개발은 물론 치자단무지, 비타민C가 함유 된 단무지 개발을 통해 절임식품시장의 새로운 장을 열었습니다.
 
지난 20008년도에 국내최초로 쌈 무 부문에서 해썹(HACCP) 인증을 받아 우리시탁의 안전·안심 밥상을 위해 힘쓰고 있습니다.
 
인터뷰> 성완기 사장 / (주)일미농수산
(영상 내용)
식품을 가공하고 포장하는 과정에서도 직원들의 철저한 위생관리와 공장 내 위생 시스템 관리로 소비자가 안심하고 절임식품을 구입하고 먹을 수 있도록 하고 있습니다.
 
인터뷰> 김정옥 생산팀 조장 / (주)일미농수산
(영상 내용)
 
2014년도 앤 동국대학교 바이오메디융합연구원과 황토가공신소재를 이용한 친환경 농 식품개발 사업을 공동으로 추진하는 업무제휴(MOU)도 체결했습니다.
 
인터뷰> 오영철 회장 / (주)일미농수산
(영상 내용)
 
일미농수산은 친환경 소재를 꾸준히 연구개발해 다양한 상품들을 만들어 해외 각국의 수출은 물론 안전한 먹 거리를 국민께 꾸준히 보급할 계획입니다.
 
영상취재 편집 / 김창수 기자
 
우리나라 대표적 절임식품을 만드는 일미농수산 식품가공현장에서
곽 지술입니다.
 
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