상하이 2025년 3월 18일 /PRNewswire/ -- 제28회 중국 식품 원료 박람회 2025(FOOD INGREDIENTS CHINA 2025, 이하 FIC 2025)가 3월 17일부터 19일까지 상하이에서 개최되어 전 세계 식품 업계의 주목을 받았다. 인구 증가, 자원 부족, 지구 온난화 등의 문제에 직면하여 '훌륭한 음식(great food)'이라는 개념이 식량 부족과 영양 불균형을 해결하는 핵심 솔루션으로 부상하고 있다. 이런 가운데 새로운 고품질 생산물인 미생물 단백질이 이러한 방향에서 상당한 진전을 보여주고 있다.

FIC2025：Angel Yeast Leads Health-conscious Trends with China's First Approved Microbial Protein