(서울=더데일리뉴스) 한류의 붐을 타고 한식의 세계화도 날이 갈수록 관심의 표적이 되고 있으며 점점 더 세계 속에 중추적인 아이콘으로 부각되고 있다. 그로 말미암아 기존의 워드프로세서나 컴퓨터활용능력 등 컴퓨터 관련 자격증은 점차 응시자가 줄고 있으나, 한식조리기능사는 의외의 급증세를 나타내며 주목받고 있다.

2005년 22만1965명이던 한식조리기능사 자격 응시자는 지난해 28만5060명으로 늘었으며,

최근 한류와 함께 한식 밥상, 막걸리, 비빔밥 등 한식이 주목을 받으면서 자격증 취득에도 그 열기가 반영되고 있다.

노동부의 통계에 의하면 여성의 경우 한식조리기능사 이외에도 제빵기능사, 제과기능사 등 먹거리에 지원하는 사람도 증가했다고 한다. 그런 증가 추세에 힘입어 “한식조리기능사 자격증” 관련 서적의 출판도 점차 활발해지고 있다.

조리 분야 자격수험서를 초창기부터 꾸준히 출간해온 크로바출판사 곽지술 대표에 따르면 최근 발간한 “Chef 한식조리기능사 필기&실기” 등의 서적 판매가 지난 해 대비 50% 이상 급증했다고 한다. 조리 분야의 서적 발간이 증가하면서 크로바 출판사에서는 기존의 종이책에 “실기 강의 동영상 부록 CD”까지 제공하여, 경쟁력을 강화하며 한식 세계화에 중추적인 입지를 구축하며 세간의 관심을 모으고 있다.

아울러 “Chef 한식조리기능사 필기&실기"는 이론서1권+한식조리기능사실기+동영상강의CD으로 구성되어 있으며 책값은 23.000원이다

홍재희 기자

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