농식품가공 창업보육 프로그램 교육 개강 [더데일리뉴스]청주시농업센터에서는 농산물가공 상품개발과 농식품 가공창업 활성화를 위한'2018년 농식품가공 창업보육 프로그램'교육 개강식을 11일 농산물가공기술지원관에서 개최했다.

이번 교육과정은 지난달 30일까지 공개모집해 교육생을 선발했으며, 당초 예상인원보다 40%가 넘는 35명의 신청자가 접수해 농산물가공 창업에 대한 뜨거운 관심을 보였다.

이번 교육은 11일부터 시작해 오는 5월 24일까지 총 15회에 걸쳐 진행되며, 가공창업분야 전문강사를 초빙해 6차 산업 상품개발 전략 및 소비트렌드, 창업전략 및 절차, 식품위생법, 위생적인 소규모 가공공장 설계라인구축, 세무회계법, 농산물포장 상품화방향 등 이론교육과 농산물 상품개발 실습교육와 가공창업 운영사례를 위한 현장교육을 연계해 추진할 계획이다.

농업기술센터 관계자는“농업인이 직접 생산한 농산물을 가공·판매할 수 있는 역량을 키워주고, 실제 농업인의 가공창업이 활성화 될 수 있도록 짜임새있는 교육내용으로 구성했다. 이번 교육을 통해 농업인의 농가소득창출은 물론, 지역 일자리 창출에도 기여할 수 있도록 노력하겠다.”라고 말했다.

한편, 이번 교육 수료생에게는 농산물가공기술지원관을 통한 시제품개발 과 농산물가공 제품생산을 우선적으로 지원할 예정이다.