(서울=더데일리뉴스) 지속되는 쿡방 열풍과 가치 소비경향이 뚜렷해진 소비자들의 소비패턴의 변화가 맞물려 식품업계에도 ‘스몰 럭셔리(Small Luxury)’가 예외 없이 적용되고 있다.

최근 간편식의 고급화, 냉동식품의 진화가 바로 그 예라고 할 수 있겠다. 풍성해진 간편식의 증가로 이제 집에서도 호텔 못지 않은 메뉴로 홈 파티를 즐기는 것이 가능해졌다.

‘송년회는 호텔에서’라는 인식은 이미 없어진 지 오래. 젊은 층을 중심으로 최근에는 작고 아늑한 공간에서 즐기는 소규모 파티부터 개인의 취향과 개성을 살려 즐기는 홈 파티를 추구하는 이들이 늘어나고 있다. 다가오는 연말, 홈 파티를 계획하고 있는 이들을 위해 시판제품으로 간편하고 풍성하게 꾸미는 파티 테이블 팁을 소개한다.

<존쿡 델리미트 프리미엄 델리미트 4종과 샌드위치>

손쉽게 만들 수 있고 핑거푸드로 각광받는 카나페는 와인과 뛰어난 조화를 이루어 선택 되는 메뉴다. 특히 건조육과 함께 만들면 더욱 특별하고 고급스러운 테이블을 완성할 수 있다. 가까운 델리숍 또는 마트에서 원하는 종류의 건조육을 구입한 후 예쁘게 플레이팅만 하면 완성되며, 맛도 뛰어나 쉽게 성공하는 메뉴 중 하나다.

또한 식사 대용으로도 많이 활용하는 샌드위치 역시 작은 사이즈로 만들어 핑거푸드로 활용 가능하다. 다양한 시판 제품 중 원하는 햄, 고기를 선택하여 야채, 소스와 함께 조립만 하면 완성되어 손쉽게 준비할 수 있는 사이드 메뉴로 제격이다. 최근에는 집에서 샌드위치를 만들 때 한정적으로 사용했던 일반 햄 외에도 비프 파스트라미, 치킨 브레스트, 터키 브레스트 등 다양한 종류의 델리미트가 판매되고 있어 샌드위치 전문점에서 먹을 수 있는 메뉴도 가정에서 만들 수 있게 되었다.

▼ 홈 파티 테이블의 품격을 높여주는 프리미엄 바베큐요리

보다 풍성한 홈 파티 테이블을 완성하려 한다면 바베큐 메뉴를 추천한다. 메인 메뉴다운 존재감을 보여주는 바베큐 요리는 단연코 파티테이블의 주인공이다. 집에서 간편하게 굽거나, 데우기만 하면 완성 되는 립 바베큐, 학센 부터 셰프의 레시피를 담은 셰프박스(온라인판매)까지 다양한 종류가 있어 취향에 맞는 선택이 가능하다. 또한 해외 영화와 드라마에서만 봤던 홀터키 바베큐 또한 집에서 조리가 가능하다.

프리미엄 육가공품 브랜드 존쿡 델리미트가 운영하는 존쿡 델리미트 온라인스토어에서는 데우기만 하면 완성되는 ‘홀터키’를 판매한다. 커다란 사이즈로 모양을 살려 굽기가 어렵다면 존쿡 델리미트 오프라인 매장에서 직접 구워낸 홀터키 세트를 구매해도 좋다. 존쿡 델리미트 매장에서는 오는 12월 24일까지 약 4Kg 크기의 홀터키와 크렌베리소스, 헬시그린샐러드, 메쉬드포테이토로 구성된 홀터키 세트를 한정 판매한다.

김지수 기자

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