다양한 우리 쌀 활용 교육 [더데일리뉴스] 구미시에서는 우리 쌀 소비 확산을 위해 지난 6월 27일부터 7월 11일까지 총3회에 걸쳐 시민 108명을 대상으로 다양한 우리 쌀 활용 교육을 농업기술센터 조리실에서 실시했다고 밝혔다.

이번 우리 쌀을 이용한 건강한 먹거리 교육은 시민들에게 쌀 소비 촉진의 중요성을 인지하고 쌀가루를 활용한 다양한 음식을 알려 쌀 가공식품을 친근하게 가정에서 소비하기 위한 것이다.

특히 구미시 향토음식연구 단체인 우리음식연구회 임원들이 강사로 참여해 쌀가루를 이용한 머핀, 단팥빵, 베이글 등 다양한 과정으로 추진했다.

농업기술센터에서는 당초 지난 11일까지 3회 실시 계획이었으나 교육 신청자가 많아 시민 80명을 대상으로 오는 25일까지 2회 연장해 추진한다고 밝혔다.