[더데일리뉴스]김천시와 (사)한국휴게음식업중앙회 김천시지부는 지난 29일 문화예술회관소공연장에서 휴게음식점 영업주 200여 명이 참석한 가운데 정기총회 및 위생교육 그리고 주방문화개선사업 캠페인을 개최했다.

김천시지부에서는 음식문화 개선 우수업소에 대한 표창패 수여 후 김일수 부시장과 최성회 경북도지회장이 축사를 했으며, 휴게음식점 영업주 위생교육과 2017년도 주요사업 실적보고 및 2018년 사업계획안을 의결했다.

이날 회원들은 주방문화개선 사업의 일환으로 추진하는 ‘매월 10일 주방 대청소하는 날‘과 나트륨 줄이기 실천운동에 동참하기 위해 ▲조리장 및 냉장고 청결하게 관리 ▲ 개방형 주방 설치하기 ▲위생모·위생복 착용하기 ▲나트륨 줄이기 실천으로 저염식단 제공 ▲남은음식 재사용 안하기 등을 준수해 시민들에게 안전한 먹거리를 제공한다고 결의했다.

시 관계자는 매월 10일 주방대청소하는 날 캠페인은 업소의 위생수준향상과 식중독을 사전에 차단하고자 실시하는 캠페인으로 음식점에서 적극 협조해줄 것을 당부했다.