[더데일리뉴스] 콩나물 밥 조리법

▲ K-FOOD, Bean Sprouts Rice Recipe 콩나물 밥 조리법 ©

01 Wash rice in lukewarm water beforehand and drain the water.

02 Trim the bean sprouts tail, wash it gently, and drain the water.

03 Beef cut into 0.3cm × 5cm lengths and mixed with seasoning.

04 Put rice, beef, and polished bean sprouts in a pot, and pour the amount of rice well.

05 Add red pepper powder, green onion, garlic, sesame salt and sesame oil to make soy sauce.

06 When the rice is frosted, mix it and serve it, then season with soy sauce.

07 Rice is submitted in full and served with seasoning soy sauce (using red pepper powder).

01 쌀은 미리 미지근한 물에 씻어 불린다음 물기를 뺀다.

02 콩나물꼬리를 다듬어 살살 씻어 물기를 뺀다.

03 소고기는 결대로 0.3cm×5cm 길이로 채 썰어 갖은 양념에 버무린다.

04 냄비에 쌀과 소고기, 다듬은 콩나물을 얹은 후 분량의 밥물을 잘박하게 부어 뚜껑을 덮어 불 조절을 하여 밥 을 지어 뜸을 들인다.

05 간장에 고춧가루, 파, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣어 양념간장을 만든다.

06 밥이 고슬고슬하게 되면 섞어서 대접에 담은 다음 양념간장을 곁들인다.

07 밥은 전량 제출하고 양념간장(고춧가루 사용)을 곁들여 낸다.

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